КупиМасло
Павелецкий молочный завод
Рязань
8 (800) 707-93-38
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок
Рязань
0
О заводе
  • О заводе
  • Вакансии
  • Реквизиты
  • Отзывы
Каталог
  • Масло сливочное
    Масло сливочное
    • Фасованное масло
    • Масло монолит
  • Топленые смеси
    Топленые смеси
  • Спреды
    Спреды
    • Фасованные спреды
      • Фасованные растительно-жировые спреды
      • Фасованные растительно-сливочные спреды
    • Спреды монолит
      • Спреды растительно-жировые монолит
      • Спреды растительно-сливочные монолит
  • Маргарины
    Маргарины
    • Фасованные маргарины
  • Экзотические растительные масла
    Экзотические растительные масла
Услуги
  • Давальческая переработка
  • Фасовка
  • Производство СТМ
  • Доставка
Информация
  • Новости
  • Статьи
  • Партнёрам
  • Прайс-лист
  • Как купить
  • Оплата
Контакты
    КупиМасло
    О заводе
    • О заводе
    • Вакансии
    • Реквизиты
    • Отзывы
    Каталог
    • Масло сливочное
      Масло сливочное
      • Фасованное масло
      • Масло монолит
    • Топленые смеси
      Топленые смеси
    • Спреды
      Спреды
      • Фасованные спреды
        • Фасованные растительно-жировые спреды
        • Фасованные растительно-сливочные спреды
      • Спреды монолит
        • Спреды растительно-жировые монолит
        • Спреды растительно-сливочные монолит
    • Маргарины
      Маргарины
      • Фасованные маргарины
    • Экзотические растительные масла
      Экзотические растительные масла
    Услуги
    • Давальческая переработка
    • Фасовка
    • Производство СТМ
    • Доставка
    Информация
    • Новости
    • Статьи
    • Партнёрам
    • Прайс-лист
    • Как купить
    • Оплата
    Контакты
      0
      КупиМасло
      0
      • Рязань
        • Назад
        • Города
        • Рязань
        • Челябинск
        • Астрахань
        • Барнаул
        • Брянск
        • Владивосток
        • Волгоград
        • Воронеж
        • Екатеринбург
        • Ижевск
        • Иркутск
        • Казань
        • Калининград
        • Кемерово
        • Киров
        • Краснодар
        • Красноярск
        • Липецк
        • Москва
        • Набережные Челны
        • Нижний Новгород
        • Новокузнецк
        • Новосибирск
        • Омск
        • Оренбург
        • Пенза
        • Пермь
        • Ростов-на-Дону
        • Самара
        • Санкт-Петербург
        • Саратов
        • Тольятти
        • Томск
        • Тула
        • Тюмень
        • Ульяновск
        • Уфа
        • Чебоксары
        • Ярославль
      • Мой кабинет
      • О заводе
        • Назад
        • О заводе
        • О заводе
        • Вакансии
        • Реквизиты
        • Отзывы
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Масло сливочное
          • Назад
          • Масло сливочное
          • Фасованное масло
          • Масло монолит
        • Топленые смеси
        • Спреды
          • Назад
          • Спреды
          • Фасованные спреды
            • Назад
            • Фасованные спреды
            • Фасованные растительно-жировые спреды
            • Фасованные растительно-сливочные спреды
          • Спреды монолит
            • Назад
            • Спреды монолит
            • Спреды растительно-жировые монолит
            • Спреды растительно-сливочные монолит
        • Маргарины
          • Назад
          • Маргарины
          • Фасованные маргарины
        • Экзотические растительные масла
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Давальческая переработка
        • Фасовка
        • Производство СТМ
        • Доставка
      • Информация
        • Назад
        • Информация
        • Новости
        • Статьи
        • Партнёрам
        • Прайс-лист
        • Как купить
        • Оплата
      • Контакты
      • Корзина0
      • 8 (800) 707-93-38
      Рязань
      info@pavmolzav.ru
      • Главная
      • Информация
      • Статьи
      • Спреды и мифы

      Спреды и мифы

      27 июля 2021 10:12
      // Статьи о спредах
      Спреды и мифы

      Спред - это продукт, который используется для бутербродов и приготовления вторых блюд.

      Для россиян понятнее объяснение понятия «спред» как аналога сливочного масла. Хотя именно это не совсем корректное объяснение порождает всевозможные мифы об этом полезном продукте. Правильнее сказать, группе продуктов, потому что спреды бывают разные:

      • молочный жир + растительное масло в разных пропорциях;
      • чисто растительные масла;

      Спред - это не аналог сливочного масла, это полноценный полезный продукт на основе растительных жиров, содержащий комплекс полезных витаминов.

      Попытаемся развенчать наиболее устойчивые мифы о спредах утверждающими заголовками.

      Спред - не химия

      Один из самых устойчивых мифов: спред - химия, искусственно созданный дешевый продукт, призванный заменить сливочное масло.

      Вообще само использование слова «химия» в корне не верно. Химия - все. И любое вещество состоит из молекул - мельчайших частиц, определяющих свойства вещества. Белки, жиры, углеводы - и это тоже химия.

      Но под этим словом в отношении пищи подразумевается использование ненатуральных веществ для их приготовления.

      Спред - это растительный (или молочно-растительный) жир, полученный из одного или нескольких растительных масел, в спредах может быть оливковое, подсолнечное, пальмовое и другие. Это полностью натуральный продукт.

      Спреды полезны для здоровья

      Миф второй - вредность спредов для здоровья.

      Чаще всего спреды - комбинация масел, а значит, они содержат все полезное из каждого масла. Содержат спреды ненасыщенные жирные кислоты, которые известны как омега-3, омега-6, омега-9.

      Эти кислоты уменьшают воспалительные процессы в сосудах, что снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза.

      Спреды известны давно, появились они в 30-х годах, продавались в аптеках как лекарство, уже тогда они преподносились как диетические продукты.

      В спредах используется пальмовое масло

      Да, в спредах используется пальмовое масло. И другие растительные масла: подсолнечное, оливковое, рапсовое. Так где подвох?

      Миф: в спредах используют низкокачественное техническое пальмовое масло. Это совершеннейшая неправда. Пальмовое масло проходит строжайший пищевой контроль.

      Теоретически в технических целях можно использовать любое растительное масло, и мы делаем это даже у себя дома, например, если плохо проворачивается ключ в замке, можно смазать его любым растительным маслом, но от этого оно не станет вредным. Парадокс, но по факту в техцелях используют вовсе не пальмовое, а другие масла: оливковое - для производства олифы, льняное - для изготовления красок, подсолнечное - для смазывания рельсов.

      В спредах и других продуктах питания с использованием пальмового масла используется только масло, соответствующее условиям технического регламента таможенного союза на масложировую продукцию. Это единый стандарт для всех стран Таможенного союза, в котором прописаны все требования ко всем растительным маслам.

      Спреды - полноценный продукт питания со сбалансированным жирнокислотным составом

      У нас не закрепилось слово спред, чаще его называют продуктом с заменителями молочного жира. Но из-за этого названия люди часто считают спред обычной подделкой сливочного масла - это следующий миф.

      В европейских странах труднее найти сливочное масло. Да никто его и не ищет, сливочное масло считают продуктом, вредным для здоровья. Исследования дают противоречивые данные. Тем не менее, при болезнях сердцах жирные молочные продукты рекомендовано исключать из рациона, особенно – сливочное масло.

      Спред - полноценный продукт, который заслуживает внимания, особенно для любителей утренних бутербродов.

      Спреды и трансжиры

      Последний миф, который мы рассмотрим, это наличие трансжиров в спредах.

      Происхождение мифа понятно, часто спреды ассоциируются с маргаринами. Раньше для производства маргаринов использовалась гидрогенизация растительных масел (для получения твердого продукта) процесс, который приводил к образованию трансжиров. Естественно, те маргарины были с трансжирами. Новые технологии позволяют получить маргарин без трансизомеров.

      А вот в спредах с пальмовым маслом трансжиров нет и не может быть, так как рафинированное и дезодорированное пальмовое масло само по себе не жидкое, а полутвердое от природы. Смысла его отверждать нет.

      В спредах с пальмовым маслом трансжиров нет.

      Все мифы о вреде спредов разбиты. Врачи рекомендуют включать растительный спред в ежедневный рацион.

      Вывод: спреды не являются синтетическим продуктом, они изготавливаются из растительных масел, в том числе и из пальмового. Это полноценный продукт здорового питания со сбалансированным составом, без трансжиров.


      • Prev
      • Next
      Товары
      • Спред раст-жир 72,5% тм Сливочный вкус (синяя полоска) 180 гр.
        Спред раст-жир 72,5% тм Сливочный вкус (синяя полоска) 180 гр.
        В наличии Арт. 038
        Срок хранения 60 сут.
        Вес нетто 5.4 кг
        Вес брутто 5.6 кг
        Кол-во шт. в коробке 30
        от 39,5 руб.
        Купить В корзине
        Купить В корзине
      • Спред раст-слив 72,5% тм Знатное 180 гр.
        Спред раст-слив 72,5% тм Знатное 180 гр.
        В наличии Арт. 040
        Срок хранения 120 суток - при t минус 16±2ºC, 35 - суток при t 3±2ºC
        Кол-во шт. в коробке 30
        от 49,4 руб.
        Купить В корзине
        Купить В корзине
      • Спред раст-жир 62% тм Шоколадный вкус 180 гр.
        Спред раст-жир 62% тм Шоколадный вкус 180 гр.
        В наличии Арт. 042
        Срок хранения При температуре от + 5ºС до -2ºС — 45 суток, от -20ºС до - 10ºС — 90 суток
        Вес нетто 5.4 кг
        Вес брутто 5.6 кг
        Кол-во шт. в коробке 30
        от 38,1 руб.
        Купить В корзине
        Купить В корзине
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...

      Назад к списку Следующая статья
      Категории
      • Статьи о спредах6
      • Услуги0
      • Статьи о масле0
      Это интересно
      • Шоколадный спред
        14 сентября 2021
      • Спред: что это такое и кому полезно
        15 августа 2021
      • Чем спред отличается от сливочного масла
        8 июня 2020
      • Спред - это просто полезный аналог сливочного масла
        12 мая 2020
      • ГОСТ Спреды
      Подписывайтесь на новости и акции:
      Компания
      О заводе
      Вакансии
      Реквизиты
      Отзывы
      Каталог
      Масло сливочное
      Топленые смеси
      Спреды
      Маргарины
      Экзотические растительные масла
      Услуги
      Давальческая переработка
      Фасовка
      Производство СТМ
      Доставка
      Информация
      Акции
      Новости
      Статьи
      Вопросы и ответы
      Поставщикам
      Прайс-лист
      Оферта
      Оплата
      Гарантия
      Наши контакты

      8 (800) 707-93-38
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      Рязань
      info@pavmolzav.ru
      © 2020-2023 Павелецкий молзавод. Все права защищены.
      Сайт разработан Веб студией Kommutator.net
      0