Растительно-жировые спреды – это продукты питания, которые являются заменителями сливочного масла. Они созданы из соединения растительных масел и животных жиров, а также полезных пищевых добавок, которыми обогащаются в процессе производства. Отличительной особенностью является минимальное количество холестерина, что позволяет их использовать в рационе в период диеты, как альтернативу более жирному сливочному маслу.
Спреды растительно-жировые имеют массовую долю жира в диапазоне от 40% до 95% и обладают внешней и вкусовой схожестью со сливочным маслом. Однако их состав отличается от сливочного масла, так как они созданы из растительных масел и животных жиров. Широко используются в кулинарии, так как они могут заменить сливочное масло в большинстве рецептов. Они отлично подходят для приготовления различных блюд, таких как бисквиты, кексы, печенье, выпечки хлеба и других изделий.
Существует различные виды растительно-жировых спредов, которые отличаются по составу и вкусу. Они могут содержать дополнительные добавки, такие как витамины, минералы и антиоксиданты, которые повышают их питательную ценность.
Являются хорошей альтернативой сливочному маслу для людей, которые следят за своим здоровьем или находятся на диете. Они также могут быть использованы в качестве заменителя животных жиров в вегетарианских и веганских блюдах.